L'Extraordinaire Noël des pâtissiers
Compl. Titre  90 recettes de fête
Auteurs   Felder, Christophe (070)
Lesecq, Camille (070)
Rouvrais, Laurent (600)
Edition  Editions de La Martinière : Paris , 2022
Collation   256 p.
Format   29 cm
indice Dewey   641 56 cuisine art culinaire preparations speciales
ISBN   979-10-401-1023-1
Prix   35,00 €
Langue d'édition   français
Catégories   Biscuits
Cuisine de Noël
Noël -- Histoire -- France
Pâtisserie
Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Médiathèque Albert Camus 98944906170 641.56 FELDocumentaires Adultes / Disponible
Résumé : L'Extraordinaire Noël des pâtissiers, c'est comme un hiver enneigé ou le renne sur le gâteau : un rêve d'enfant. Un Noël aux parfums de biscuit et de chocolat chaud - de vin chaud aux épices pour les plus grands. Christophe Felder et Camille Lesecq pâtissent en Alsace, où le sapin illumine les marchés de Noël garnis de spécialités envoûtantes. Dans ce livre consacré à Noël, ils parent nos tables de bredele, pains d'épice, stollen et autres brioches, bûches, sucreries, desserts glacés, chocolats, boissons, et même de recettes salées. On y découvre aussi les temps forts de Noël, ses personnages et ses ingrédients magiques, des chants au calendrier de l'Avent, en passant par les traditions régionales. Voici 90 recettes de fête et au-delà, tout ce qui procure des souvenirs heureux et une délicieuse attente.