Contient :
Vous êtes bourguignon de c?ur, d?origine ou d?adoption ? Vous pensez bien connaître cette région au c?ur des turbulences de l?Histoire, ou vous voulez la découvrir ? Découvrez l?histoire de la Bourgogne des dinosaures (et oui !) à nos jours, et retrouvez au fil des pages celles et ceux qui ont marqué l?histoire de cette région : Vercingétorix, Mme de Sévigné, le chevalier d?Éon, Gustave Eiffel ! Partez à la découverte d?un peuple à l?identité forte et appréhendez la Bourgogne contemporaine : son économie, sa politique, son vin, sa nature encore préservée, etc. Savez-vous qui fut le chancelier Rollin ? Qu'Alexandre Dumas, Prosper Mérimée ou encore Jean d'Ormesson ont écrit de très belles pages sur cette région ? Loin des clichés et des stéréotypes, découvrez ou redécouvrez la Bourgogne! Au programme de cet ouvrage de référence : ? L?histoire de la Bourgogne, des origines à nos jours ? Le tour de la Bourgogne, de Dijon à Mâcon, de l'Yonne à la Nièvre en passant par le Morvan ? Les traditions, les spécialités culinaires : voici enfin la vraie recette du boeuf bourguignon ! ,