Résumé : 35 recettes de crêpes et de galettes des plus classiques aux plus originales, à base de différentes farines et très joliment garnies : Un pas à pas en 8 étapes montre commet préparer la pâte à crêpe. * 18 crêpes sucrées : Crêpe Suzette, Crêpe banane-Nutella, Crêpe « tout caramel » (caramel au beurre salé, éclats de nougatine et de pralines, glace au caramel), Crêpe fraise-basilic, chantilly au citron et coulis de fraise maison, Crêpe orientale (orange, fleur d'oranger, menthe, amandes effilées)... * 17 galettes : Galette complète (jambon, œuf, fromage), Galette à l'andouille de Guéméné (moutarde à l'ancienne, crème fraîche, oignons caramélisés), Galette fourme d'Ambert, artichaut, jambon de parme, Galette saint-jacques, clémentine, mâche, Galette de la mer (rougets, concombre, chèvre frais, tomates, noisette)... Toutes les recettes sont très illustrées en vue d'avion.
Notes : Livre en forme de crêpe